Introduction 簡介

Lawry's餐廳,1938年成立於美國比佛利山莊,提供五星級評價的頂級牛肋排餐。精采的冰旋翡翠沙拉為您的晚餐拉開序幕,穿著一身潔白的專業師傅,搭配紅色絲絨繫著閃耀的金牌領著價值百萬的銀色餐車至桌邊服務,都是Lawry's 70多年來成功的元素。長久以來,廣受影視名人喜愛,到Lawry's用餐的饕客或媒體,常有機會捕捉到好萊塢巨星身影,正在舉行歡樂的派對或私人聚會。

位在台北市信義購物商圈寶麗廣場BELLAVITA 6F 的Lawry's台北分店,同樣承襲比佛利的氣派中不失低調奢華,以藝術性濃厚的古典元件作為空間裝飾的主軸,華麗中不失時尚的氣質,同樣吸引著影視巨星、政商名流的到來。佔地150坪的空間裡, 除了擁有100席座位的用餐大廳引入了巨幅的良好視野,將信義商圈、台北101、微風南山的璀璨夜景引入眼簾,還擁有四間8-25位席的隱密包廂,同樣擁有不同視角的美麗窗景,甚至可以遠眺陽明山系的巒巒層疊,相當令人心曠神怡。餐廳一角的廊道除了精緻溫馨布置的客廁,大氣水墨風格的花藝地磚、巨幅巧奪天工的木雕明鏡和油畫,都創造出令人驚豔的視覺、味覺享受,彷彿走入了藝術殿堂的優雅空間。

吧檯呈現大氣的寬幅檯面提供各式酒飲、咖啡、和軟性飲料,一旁更有10-12席的半開放空間可以在Happy Hour時段提供Bar Bites讓都會人士在此享受一些逸品小點和飲料,是一個非常舒適的社交空間。

至於勞瑞斯餐廳多年來為無數新人成功舉辦令人難忘的婚宴,則可依不同座席需求在6樓餐廳內或8樓BELLAVITA專屬奢華宴會空間內舉辦200位貴賓以內的婚宴。

西元1938年,勞倫斯‧法蘭克(Lawrence L. Frank) 和華特‧肯培(Walter Van de Kamp) 合作的第一家勞瑞斯牛肋排餐廳,在位於加州比佛利山莊(Beverly Hills) 的拉辛尼倫吉大道上(La Cienega Boulevard) 正式開幕。對勞倫斯而言,開設牛肋排餐廳是實現他小時候長久以來的夢想,無非是希望大家和親朋好友相聚的同時,可以一起大啖牛肋排,分享生命中每一刻美好的時光。勞倫斯敏銳的直覺告訴了他,餐廳的格調要非常高雅,讓消費者覺得魅力十足,但在價格上要讓消費者覺得可以信賴、精緻卻又物超所值、不會有壓力。因此,勞倫斯對於盤飾和上桌的呈現手法特別重視;例如在餐桌旁現場切割牛肋排的銀色不鏽鋼餐車,就是個令消費者歎為觀止的創意,仿佛是把迷你廚房帶到餐桌旁來為消費者服務。

本著提供讓消費者享受到物超所值的口味及服務,並使餐廳牛肋排更加美味,勞倫斯在自己家裡多次的實驗,創造出勞瑞斯獨家調味鹽。在勞倫斯兒子理查(Richard N. Frank) 的發揚光大下,勞瑞斯家用調味料公司(Lawry's Foods, Inc.) 隨之成立,並在短時間內成長為全美最受歡迎的百萬美元食品製造及零售事業。直到今天,以勞瑞斯為品牌的調味鹽以及許多其它的產品,仍然在世界各國銷售。 完美的用餐品質以及Lawry's的桌邊服務,雖然不是這家餐廳的唯一原創作風,但仍吸引了眾多的顧客。鮮綠爽口的勞瑞斯冰旋翡翠沙拉及頂級牛肋排之外,超值附餐如烤馬鈴薯、香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒,和奶香青豆,也是Lawry's的一項特色,並很快使其他餐廳開始效仿Lawry's的創意,而勞倫斯與華特創始的菜單也因此成為經典之作。

為了使Lawry's的頂級牛肋排更有特色,勞倫斯在家中廚房不斷鑽研各式香料。他所獨創的配方-Lawry's調味鹽(Lawry's Seasoned Salt) 目前在北美各處的超市均有銷售,此種牛排調味料口味於目前市面上大受歡迎,深得民眾迴響。像這樣的創新是Lawry's的傳統,不僅包含了對於細微末節所秉持之嚴謹性,另一方面也仔細端倪顧客的需求。Lawry's的餐飲哲學使我們走在時代的尖端,並且經由不斷檢視改良我們的菜單以吸引世世代代的顧客。

1974、1983、1997年,勞瑞斯牛肋排餐廳分別在芝加哥、達拉斯和拉斯維加斯,陸續開幕。進而在1999、2001、2002及2013年,新加坡、東京、台灣和首爾也分別成立分店,勞瑞斯牛肋排物超所值的精緻美味以及舒適高雅聚會氣氛的聲名,也逐漸傳播到亞洲消費者的口中。

為了使Lawry's的頂級牛肋排更有特色,勞倫斯在家中廚房不斷鑽研各式香料。他所獨創的配方-Lawry's調味鹽(Lawry's Seasoned Salt) 目前在北美各處的超市均有銷售,此種牛排調味料口味於目前市面上大受歡迎,深得民眾迴響。像這樣的創新是Lawry's的傳統,不僅包含了對於細微末節所秉持之 嚴謹性,另一方面也仔細端倪顧客的需求。Lawry's的餐飲哲學使我們走在時代的尖端,並且經由不斷檢視改良我們的菜單以吸引世世代代的顧客。

1974、1983、1997年,勞瑞斯牛肋排餐廳分別在芝加哥、達拉斯和拉斯維加斯,陸續開幕。進而在1999、2001、2002及2013年,新加坡、東京、台灣和首爾也分別成立分店,勞瑞斯牛肋排物超所值的精緻美味以及舒適高雅聚會氣氛的聲名,也逐漸傳播到亞洲消費者的口中。

歷經多個世代,維繫勞瑞斯牛肋排餐廳成功的基本元素,依然存在,並且堅守著創辦人勞倫斯‧蘭克和主席理查‧安法蘭克的企業文化觀,以及在兩人共同理念下所創造出的經營哲學- 專業道德準則(Code of Ethics)。自1938年以來,勞瑞斯牛肋排餐廳當然有些調整和改變,但是我們引以為傲的頂級牛肋排,卻仍然是那麼的道地和美味。

今天,Lawry's The Prime Rib 不再只提供招牌菜-頂級烘烤牛肋排,另外我們也提供各式頂級爐烤牛排、波士頓活龍蝦、紐西蘭小羔羊排、台灣在地優質豬排等,讓餐點更加多樣化,使顧客得以享有更多的用餐選擇。 

Lawry's不斷在世界各地增加新據點,並致力於將每一家Lawry's成為當地最有特色的餐廳,同時又維持一致的高標準。現在,您除了在比佛利山莊,也可以在芝加哥、達拉斯、拉斯維加斯、首爾、新加坡、東京、大阪、台北、香港盡情享受 Lawry's The Prime Rib 所帶來的完美用餐經驗。

從Lawry's創始至今已屆80餘年,在勞倫斯家族所堅持的傳統中,續由勞倫斯的兒子Richard N. Frank、第三代Richard R Frank接班帶領,目前則由家族第四代年輕的Ryan O'Melveny Wilson擔任CEO接續此事業上的專注與傳承。

Location 地理位置
TEL : (02) 2729-8555
FAX : (02) 2729-2766
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Business Hour 營業時間
週一~週五 11:30~22:00
週六~週日 11:30~22:30
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